NIUS.id – Wakil Wali Kota Bontang, Agus Haris, meninjau langsung lima dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPg) pada Rabu (24/9/2025). Sidak tersebut dilakukan untuk memastikan program Makanan Bergizi (MBG) bagi anak sekolah benar-benar aman, sehat, dan memenuhi standar kebersihan.
Adapun dapur yang menjadi lokasi sidak berada di Guntung, Kanaan, Halal Square, Tanjung Laut, dan Hop. Dalam kunjungannya, Agus Haris mengecek berbagai aspek mulai dari penyimpanan bahan makanan, higienitas dapur, hingga mekanisme distribusi makanan ke sekolah.
“Untuk bahan basah maksimal dua hari. Jangan lebih, supaya tetap aman dikonsumsi anak-anak,” tegasnya saat melihat kondisi penyimpanan bahan pangan.
Dari hasil tinjauan, Agus menilai tingkat kebersihan dapur bervariasi. Sebagian besar dapur sudah cukup baik, mencapai 90 persen standar kebersihan, namun ada juga yang masih sekitar 70 persen, terutama terkait penyimpanan sayuran dan sistem pendinginan.
Ia juga menekankan pentingnya distribusi cepat agar kualitas makanan tidak menurun. Dengan jarak antarlokasi di Bontang yang relatif dekat, pengiriman dari dapur ke sekolah menurutnya tidak boleh lebih dari 20 menit.
“Kualitas makanan harus tetap terjaga. Kita ingin anak-anak makan sehat, bukan hanya sekadar kenyang,” ucap Agus.
Sidak ini merupakan bentuk komitmen pemerintah kota dalam menjamin keamanan pangan di sekolah. Agus menegaskan, pengawasan yang ketat sangat penting untuk menghindari kasus keracunan yang pernah terjadi di daerah lain.
Koordinator Wilayah Balai Gizi Nasional (BGN) Bontang, Surya, yang turut mendampingi, menyebut dapur SPPg Kanaan mendistribusikan sekitar 3.000 porsi per hari dan berjalan lancar selama tiga bulan terakhir. Ia menilai program ini efektif dalam meningkatkan pemenuhan gizi anak-anak di wilayah rentan.
“Pemerintah kota serius memastikan generasi Bontang mendapat makanan sehat dan aman. Itu kunci tumbuh kembang mereka di masa depan,” pungkas Agus.
Laporan Wartawan NIUS.id, Dahlia
